１． アメリカのレストラン業界
アメリカのレストラン業界概要
2003年レストラン業界の展望
メニュートレンド
レストランで一番お金を使う人の平均的なプロフィール
レストランで一番お金を使う人の住む所
アメリカの代表的なレストランチェーン店の床面積と売り上げ
２． ハワイのレストラン事情
ハワイの経済
ホノルル市の概要
最近のトレンド
ハワイのローカルの代表的なレストラン
３． どのようにしてレストランの売り情報を得るか
新聞のクラシファイドセクションを見て探す
不動産業会社に依頼して業界情報に掲載されている物件を探してもらう
既存のビジネスオーナーに直接会って交渉をする
不動産業者間の情報を得る
インターネットで情報を得る
４． 既存のレストランを買う場合
レストランの相場
レストランの価格設定
家賃の相場
パーセンテージレントとは
敷金の相場
購入時にかかる費用
５． レストランの新築及び改造
ゾーニング（土地利用規定）を知る
コマーシャルリース権について
家賃以外の経費―共益費、宣伝広告費
オプション権について
レストランの典型的なリース
建築費及び改造費はいくらかかるか
パーキングについて
６． リッカーライセンスについて
リッカーライセンスとは何か
お酒を売ってはいけない場合
リッカーライセンスの種類
リッカーライセンスを取得出来ない場所
リッカーライセンスを取得するには
ブルーカードとイエローカードとは何か
ブルーカードとイエローカードの申し込み方法
リッカーライセンス申込書
７． レストラン実務
営業時間
メニューの価格設定
給与の相場
レストランの給与一覧表
レストラン収入に対する経費の割合
旅行会社のミールクーポン
添付 サンプルビジネスプラン（レストラン経営）
サンプルリース
第2章 ビジネス起業基本編
１． ビジネスプランと会社設立について
ビジネスプランの作成方法
ハワイ法人設立費用
法人・株式会社
Ｓ コーポレーションとは
Ｃ コーポレーションとは
設立時に必要な項目
リミテッド ライアビリティー カンパニー
リミテッド ライアビリティー パートナー
最近のトレンド
ビジネス形態比較表
ハワイ州法人登録料一覧表
ハワイ州ビジネスライセンスと事業規定一覧表
法人年次登録
２． 会社設立後にすぐすること
連邦雇用主番号（Employer Identification Number）を取得する
連邦雇用主番号申請用紙（フォームＳＳ−４）
ハワイ一般消費税ライセンスを取得する
ハワイ雇用主番号（Hawaii Employer’s withholding Identification Number） を取得する
ハワイ州の基本ビジネス申込書（フォームＢＢ−１）についての説明
ハワイ州の基本ビジネス申込書（フォームＢＢ−１）
銀行口座の開設
クレジットカードの取り扱い申請
電話設置
携帯電話
インターネット使用料
３． 人材雇用、求人等
求人方法
雇用する前に知らなくていけないこと・従業員又は契約者（コントラクター）の違いを知る
雇用法について
従業員の権利
従業員の安全プログラム
求人に対して大切なこと
アメリカの面接時の禁句
余談―求人は難しい
Application for Employment(求職申し込み用紙)
雇用時にすること
雇用時のビザの確認
Ｗ−４(連邦), ＨＷ−４（ハワイ州）に記入してもらう
給与計算について
ボーナスについて
休暇について
Employment Eligibility Verification
W-4 (連邦源泉税証明)
HW-4（ハワイ源泉税証明）
４． 確定申告とその他のリポート
連邦法人税確定申告
連邦税申告期限と費用
その他にしなければいけないこと
FICA, FORM 940, FORM 941, W-2
ハワイ州法人税確定申告
申告期限
ハワイ州源泉税の支払いとそのリポート
ハワイ州への失業保険税
その他の源泉とそのリポート
社会保障と医療制度の税金（FICA）の源泉
失業保険のリポート（UC-B6）
労災補償保険（WC）と一時災害保険（TDI）と健康保険（PHC）
納税とリポートの期日一覧表
連邦税表とハワイ州税表
５． 保険について
経営者が知っておくべき保険の種類
労働者災害保、一時不就労保険、自動車保険、火災保険、一般賠償責任保険アンブレラ保険、キーマン保険
その他の保険
ホームオーナー保険
相続対策の為の生命保険
現金が増えるアメリカ生命保険活用例
アメリカ生命保険を活用して不動産を売却しないで相続する方法例
アメリカ生命保険を利用して相続税支払いの為の資金調達方比較例
投資額500万ドルの相続人受け取り総額比較例
６． 宣伝広告
ホノルルアドバタイザー
スターブルテン
ハワイ報知
イーストウェストジャーナル
ハワイパシフィックプレス
ジャパニーズビーチプレス
第3章 不動産購入基本編
目次以下省略
