ブロッコリーのおいしい季節です
畑でも立派に育ちました。
畑でブロッコリーが採れるようになると作るのが
ブロッコリーのペペロンチーノです。
とっても簡単で、おいしいんですよ
材料
☆ブロッコリー １株
☆オリーブオイル 大さじ１～２
☆ニンニク １～２かけ
☆鷹の爪 １本
☆塩 茹で湯と味付けに、それぞれ少々
作り方
１：ブロッコリーは小房に分けて、固めにゆでます。
茎の部分もおいしいので使ってくださいね
２：フライパンにオリーブオイル・刻んだニンニク・鷹の爪を入れて
弱火にかけます。
ポイント：ニンニクを焦がさないように気を付けてください。
３：ニンニクの香りがたって、少し色づいてきたら、
火を強火にして、茹でたブロッコリーを入れ、塩を加えてサッと炒めます。
ニンニクオイルがブロッコリーと絡まれば出来上がり
ブロッコリーにはビタミンＣをはじめ栄養がいっぱいです
にも
にも合いますし、子供たちも大好きです
ぜひお試しください
真野
